モノ 日本酒の仕込み中に起きたまさかのミス。最悪の事態を回避した杜氏の力量に感服!
2024年12月、日本の「伝統的酒造り」がユネスコ無形文化遺産に登録されました。日本酒や焼酎、泡盛といったお酒に今、世界中からあらためて注目が集まっています。長い年月で蓄積された酒造りの知見は、本当に貴重な文化ですよね。そんななか、かなりユ...
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