コト 象印がクラフトビール「ゾウのマイ」を発売！ 原料には、炊飯ジャーの開発過程で発生するアレを有効利用
ビールの原材料を聞かれたら、何を答えるでしょうか？麦芽とホップは、すぐに出てくる人が多いと思います。現在でも有効な食品に関連する法律としては世界最古と言われるドイツの「ビール純粋令」では、ビールは「麦芽、ホップ、水、酵母のみを原料とする」と...
アップサイクル
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コト サントリーとミミズがタッグ!? 都市部における食品残渣の有機肥料化に向けた実証実験
ここ数年、企業や団体による資源循環を実現するための動きが活発になってきていますよね。サントリーホールディングスが行なっている実証実験（2025年8月〜12月までを予定）も、そんな動きのひとつ。なんと、ミミズを利用するというユニークなプロジェ...
モノ 「木の糸」とアップサイクルコットンを編み上げた靴下。奈良のこだわり工場から登場
おしゃれに気を使っている人と、そうでない人の違い。いろいろあると思いますが、「靴下」もそのひとつではないでしょうか。プレスリリースより「SOUKI SOCKS/YOSHINO TREE ‐ヨシノツリー‐ アップサイクルミックス」は、奈良県広...
コト ウイスキーも生薬も「紙」になって生まれ変わる。サステナブルな紙作りに注目しよう
私たちの暮らしから切り離すことができない紙。ペーパーレス化が進んでも、やっぱり紙は身の回りにあふれていますよね。とはいえ、資源には限りがあり、持続可能な紙作りの方法も模索する必要があるのも確か。昨今、様々な企業が取り組みを始めています。プレ...
コト レモンの枝葉が名刺に生まれ変わる。ポッカサッポロの取り組みが面白い
近年、サステナビリティへの関心が高まりを見せています。未利用資源に新たな価値を与える「アップサイクル」も、様々な動きが出てきていますね。ポッカサッポロフード＆ビバレッジ（ポッカサッポロ社）がスタートさせた取り組みも、そんな動きのひとつ。明治...