「シーバスリーガル」といえば、世界中でその名を知られるスコッチ・ブレンデッドウイスキーのブランド。
創業者はジョンとジェームズのシーバス兄弟。1850年代からブレンデッドウイスキーの製造を続けている老舗です。
そんな老舗ブランドから、注目の新作が登場しています。
それが「シーバスリーガル クリスタルゴールド」。
写真を見て、何か違和感を感じませんか？
そう、一般的なウイスキーのように黄金色ではなく、透明な液色になっているのです。
透明なウイスキー？ どうやって作るの？
その秘密は、黄金色のスピリッツ（蒸留酒）から色を取り除きながらも、味わいは残すろ過工程にあります。
長年の実験によって完成されたこの独自の技術によって、オーク樽で熟成させたスピリッツが持つ味わいの深みを保ちつつ、クリスタルのような透明感とスムースさを実現しているのだそうです。
ウイスキーが透明になると、どんなメリットがあるの？
まあ、単純に面白いというのはもちろんですが、カクテルベースとして使いやすくなるというメリットも生まれます。
今回の新発売を記念して、グローバル・ブランド・アンバサダーを務めるF1ドライバーのシャルル・ルクレールとともに、「Crystalgold Spritz（クリスタルゴールド・スプリッツ）」という新作カクテルのレシピも公開されていますよ。
シーバスリーガル クリスタルゴールドのテイスティングノートは以下の通り。
アロマ：アップルパイ、バニラファッジ、クリーミーなバタースコッチ、オレンジピールのニュアンス
味わい：甘い赤リンゴ、ジューシーな洋ナシ、シナモンとジンジャーの温かなほのめき
余韻：きわめてなめらか
なお、この記事中ではシーバスリーガル クリスタルゴールドを「ウイスキー」と表記しましたが、英国の規制では「スピリット・ドリンク」に分類されているそうです。
日本の酒税法ではウイスキーだそうですが、まあ、細かいことは抜きにして、まずはどんな味わいなのか、試してみたいですね。
Amazon限定で予約受付中で、発売予定日は2025年12月15日です。
予約しておいて発売日に入手し、クリスマスやお正月にみんなで楽しむのもよさそうですね！
